domingo, 4 de junio de 2017

Novedades Mercadona Mayo

Buenas a tod@s.
Como ya os comenté en Instagram, cada mes voy a hacer una entrada sobre las novedades sin gluten que podéis encontrar en los supermercados Mercadona.

Batidos de Vainilla y fresa con un 90% de Leche


Snacks de Snatt´s de quinoa con tomate y albahaca y de lenteja con queso y especias.
He probado los dos y me quedo sin duda con el de lenteja!!.



Golosina líquida Yogoice tipo Flash


Gelatina con yogur 0% azúcar de fresa o limón. 
He probado las dos y me quedo con la de fresa sin dudarlo. Está muy buena y lleva trocitos de fruta.


Yogur griego limón y jengibre.


Dulce de membrillo sin azúcar.
Mi próxima adquisición seguro!!


Huevo de chocolate tipo kinder, pero más grandes.



Gelatina de fresa 0% azúcar.


Copa sabor vainilla con nata.


Salsa fresca de trufa para la pasta.
No me acaba de convencer el sabor...


Oreja guisada.


Chocolate con leche en porciones individuales.


Chocolate con leche suave.


Almejas rosadas y almejas blancas.


Tortillas de maíz de Old el Paso.
Están muy buenas y el preparado que tiene Mercadona para burritos también. 


Esto es todo lo nuevo del mes de mayo. Esperemos que el mes de junio nos traiga más sorpresas.
Un beso a tod@s


lunes, 29 de mayo de 2017

Reflexiones: Todo vale ya en televisión?

Me he pensado mucho el hacer esta entrada, pero he estado tan cabreada esta semana pasada, que he creído que sería un medio de desahogarme perfecto.
Muchas y muchos ya sabréis la polémica que se ha creado por un programa de televisión de una cadena par, no voy ni a nombrarles, por un sketch ( creo que se llama así) en la que se reía, burlaban etc, de los celiacos. 
Yo me enteré por facebook. Ese día solo leí un artículo en el que hablaban de ello, y transcribían parte de las sandeces que decían en él. 
La verdad es que me enfadé muchísimo, ya que no me lo imaginaba de dos presentadores/humoristas que sinceramente, hasta me caían bien. Claro, que no es lo mismo leerlo que verlo, y el sábado pasado, en casa de mis padres, lo vimos juntos. La primera reacción de mi padre fue, quita eso!!! apágalo!!! Pero yo seguí viéndolo, más que nada por tener información. Cuando lo terminé de ver, me entro una sensación de profunda tristeza. Si, pasé de la rabia a la tristeza, ya no solo por mi, sino por la cantidad de gente que lo ha pasado mal, lo esta pasando y lo pasará con esta enfermedad.
Esto es motivo de mofa por unos "humoristas"? Tiene algún tipo de límite la "tele mierda"? Parece ser que no. Verdad? Ojo!!!, Si se mofasen de cualquier enfermedad, estaría igualmente indignada, ya que esto debería ser sagrado!!!!.
Que creo que genera este tipo de cosas?
Genera más desconocimiento y más incomprensión.
Es lamentable que una cadena emita y consienta este tipo de cosas.
Yo tonta de mi, mandé una queja a esta cadena par. Jaaaaa y todavía pensaba que me iban a contestar!!! Que ilusa!!!
Hay gente celiaca que en facebook decían que no se sentían ofendidos... Bueno, es su decisión. Yo SI me sentí ofendida, SI, y mucho. Me acordé de lo mal que lo pasé hasta que me lo diagnosticaron. Que os voy a contar a todos vosotros no???
Me imagino que lo habréis pasado igual o peor que yo. Me vinieron a la mente esas visitas a urgencias por que estaba fatal, casi no me tenia en pie, débil y con 11 kilos menos. 
Pero claro, para esta gente, por ignorancia, por que son unos ignorantes, les parece tan gracioso el tema, que se permiten hacer una parodia totalmente repugnante sobre ello.
Señores, a quien corresponda, hay que ser un poquito más humanos!!! No se pide mucho ehhh.
Ya se que esto no llegará a quien tiene que llegar, y si llega... ja. se limpiaran el culo con ello (perdón por la expresión) como lo hicieron con mi queja, pero me ha valido para expresar lo que llevo dentro, que no es todo claro, porque si me pongo....
Y en cuanto a los Pseudo-presenadores, DyF (iniciales para mantenerles en el anonimato jajja) gracias por demostrar como sois y vuestra "calidad humana".

domingo, 14 de mayo de 2017

Mini Tartas de Quesitos La vaca que Rie

Buenas a todos!!!. Mucho sin aparecer por aquí, aunque soy muchiiiisimo mas activa por instagram donde actualizo más a menudo.
Hoy os traigo una receta super fácil realizada con quesitos!!. Siiii, Gracias a la campaña que ha realizado Youzz, me mandaron varios paquetes de quesitos de La vaca que ríe Light y Light con queso azul. Los light normales son sin gluten así que pensé en realizar una receta con ellos, y la verdad es que ha salido bastante buena. La idea original es para hacer una tarta, pero se me ocurrió hacer mini tartas, con moldes de cupcakes. El resultado? Fáciles de comer, rápidos de hacer y bueniiisimos. 
Para ello necesitaremos:

Para 6 Personas.
3 Huevos.
3 cucharadas de azúcar blanco.
2 yogures, en este caso son sin lactosa.
2 Cucharadas de maizena.
5 quesitos de la vaca que ríe.


La receta no puede ser más sencilla. En resumen... todo al batidor!!! jejejje. Yo uso mi multi función de Kenwood que vale pa to!!.




Batimos todo bien hasta que no queden grumos. En una placa para hacer cupcakes, ponemos las blondas. Yo poco dos en cada agujero ya que le da más consistencia a la base.


Vertemos la masa en ellos. yo llené un poco por encima de la mitad del molde, porque no sabia lo que iban a subir, aunque sin problemas, se pueden llenar más.


Al horno con ello. a 180º y unos 15/20 minutos. Y quedan así.


Están bueniiisimos y quedan espectaculares con una mermelada de frambuesa, fresa o frutos rojos!!



Espero que os haya gustado la receta y la pongáis en práctica.
Besos a tod@s!!!

miércoles, 25 de enero de 2017

Mi experiencia en Starbucks Callao

Buenas a tod@s!!.
Hoy os voy a hablar de mi experiencia sin gluten en Starbucks de Callao en Madrid.
Por el mes de Noviembre del año pasado, pasé por Madrid con unas amigas, y una de las paradas obligatorias fue el Starbucks. Estuve viviendo en Madrid 7 años de mi vida , y uno de los sitios preferidos era este, y siempre tomaba lo mismo, un Frapuchino de chocolate con el hielo muy picado. 
Cuando vi la nueva web de Starbucks en la que explicaban perfectamente que productos podía tomar y cuales no, me alegré muchísimo, es más, hice una entrada sobre ello. La podéis ver aquí.

Pues con toda mi ilusión allí me presenté con mis amigas. Había bastante gente, como es habitual. El local es pequeño y acogedor, tiene dos plantas y una terraza que da a la plaza de callao.
Nada mas llegar a la cola me encontré con este mensaje, en la que anunciaba la tabla de alérgenos y que si teníamos alguna duda, consultásemos a los empleados.



Pues llegó mi turno, y desde que sé que soy celiaca, tengo la costumbre de preguntar si lleva gluten, aunque sepa que no lo tenga, más que nada también, para que la persona que me atiende, sepa de ello.
Pues me pedí el dichoso Frapuchino y dije, es sin gluten verdad? A lo que me contestó la dependienta, El chocolate lleva gluten....
Me quedé un poco alucinada... la dije que lo había visto en la web... pero me contestó... Ahhh si lo has visto en la web, pues lo que ponga en la web.... OLE LA CONTESTACIÓN!!!!!! Obviamente ya no me fié, y la pregunté que es lo que había sin gluten, y me dijo que los smothies de frutas... Así que eso me pedí con todo el dolor de mi corazón. Aun así, mientras me lo preparaban, miré en la web, y cuando lo localicé, se lo enseñé a la chica.



Además se puede elegir el tipo de leche que quieras.... 
La verdad es que salí bastante molesta de allí, porque el tema del gluten es bastante serio, y si una cadena se compromete a ofrecer alternativas, pues que las cumplan, y por favor, formen a los empleados adecuadamente!!
Otra cosa que quiero destacar es que aunque el local sea pequeño, deberían tener en las vitrinas también alguna alternativa sin gluten para comer. Es obvio que no puedan tener todo lo que ofertan por el tamaño del local, pero algo si pueden tener, sino, que no lo ofrezcan.


Dicho esto, van a abrir un Starbucks en mi ciudad, con lo que me entra la siguiente duda... Los empleados estarán formados e informados de los alérgenos? Tendré que esperar un tiempo hasta que tomen experiencia?


Foto de Postureo Cántabro

Espero que cuando vuelva, no tenga tantas dudas como he tenido.
Espero que os haya gustado la entrada.
Besos a tod@s.

sábado, 14 de enero de 2017

Mini Palmeras sin gluten

Mis primeras mini palmeras sin gluten. Si, porque antes de ser celiaca, las hacia con hojaldre normal. Al hacerlas, he tenido dudas. El hojaldre sin gluten comprado, será bueno? Se hincharan al hornear?. La verdad es que no me quedaron nada mal, y de sabor buenísimas. Es una receta super fácil, para hacerla si tenéis niños y que os ayuden en la elaboración. La única diferencia o lo que he cambiado, es que he sustituido el azúcar blanco, por azúcar moreno, mucho más sano.
Hay van los ingredientes:

Un paquete de hojaldre sin gluten. En este caso de Carrefour

Azúcar moreno




Preparación:
Extendemos la masa, espolvoreo azúcar moreno sobre ella.


La doblamos sobre si misma y aplanamos con el rodillo un par de veces y volvemos a añadir azúcar.



La cortamos en tiras del grosor que queramos, tampoco muy gruesas.


Enrollamos de los lados cada una de las tiras hasta formar la palmera.


Las rebozamos en azucar nuevamente, en el caso de que las queráis muy dulces!!!


Las colocamos en una bandeja de horno, con papel especial y separadas entre si, para que no se peguen.


Horneamos a 180º hasta que estén doraditas. A que es fácil????



Aquí tenéis un aperitivo muy rápido, o un desayuno delicioso!!!
Espero que os haya gustado!!
Besos a tod@s

domingo, 11 de diciembre de 2016

Tofu rebozado con copos de patata


Buenas a tod@s!!!
Hoy os traigo una receta super sencilla realizada con tofu. Para los que no sepáis que es este producto, os lo explico. El tofu es un alimento muy conocido en la cocina oriental, en el que su ingrediente fundamental es la soja, a la que se le añade agua y un coagulante. Es un alimento bajo en calorías pero rico en hierro. 
Yo lo suelo encontrar en mercadona, pero lo tenéis en muchos otros sitios ya que se ha convertido en un alimento cotidiano.
Para esta receta rápida necesitamos:

Tarrina de 400 gm de tofu firme. Estas fotos son de hace tiempo así que no os asustéis por la fecha de caducidad jjejje.

Ajo en polvo, sal al gusto, pimienta y especias ( las que más os gusten, siempre teniendo cuidado de que no tengan gluten)

Copos de puré de patata. Yo uso el de Maggi que es sin gluten.

Lo primero que hacemos es sacar el tofu del paquete y escurrirlo muy bien hasta que quede lo más seco posible y lo cortamos en dados. Podéis hacerlo así, o en tiras tipo las barritas de queso. Eso ya a la elección del que cocina jejej.


Mezclamos el resto de los ingredientes, los copos de patata, las especias y la sal. Aquí podéis hacerlo de dos maneras, usando huevo al rebozar o no. Yo en este caso no lo he puesto, pero he probado la otra versión y también está deliciosa.
Los embadurnamos bien con la mezcla y los echamos en una sartén con aceite caliente para que se frían y queden crujientes.


El tofu al ser un producto bastante soso, tenemos que combinarlo con otros elementos que le de sabor, en este caso el ajo le da un punto riquísimo. Con curry también estaría delicioso, pero ojo, ya sabemos que el curry sin gluten es difícil de conseguir. Yo sigo en su búsqueda.
Y aquí os dejo el resultado. Queda un aperitivo la mar de resultón en el que podéis añadir las salsas que más os gusten.



Espero que os haya gustado esta receta tan rápida y sencilla de hacer y que la pongáis en practica.
Besos a tod@s